Мне одинаково не нравится слышать фразы, характеризующие отношение к работе с противоположных сторон. Высказывания первого типа можно услышать от тех, кто, не зная всех технологических тонкостей, сомневается в сложности выполняемых действий и безоговорочно считает, что выполняющий работу просто набивает себе цену: " Да чего здесь делать-то, два шва прострочить, и все!"
Высказывания второго типа произносят те, кто считает свою работу самой сложной в мире, и себя видит незаслуженно обойденным вниманием и недооцененным: "Попробовали бы так горбатиться, руки-ноги отваливаются, глазоньки не видят, ухи не слышат, и никто даже спасибо не скажет!"
Мне почему-то кажется, что оба типа хорошо уживаются в одном и том же лице. А работать - всегда нелегко, везде свои подводные камни.